鸡蛋馅饺子最佳搭配

Question

如题所述

Answer 1

韭菜配鸡蛋是男人加油站，韭菜鸡蛋做饺子。

操作流程如下:

材料:韭菜，鸡蛋，盐，油，给胡椒粉，面水。

步骤一:把韭菜摘干净清洗好晾干水分，切成韭菜碎备用。注意:尽量越碎越好。

步骤二:起锅烧油把鸡蛋打入锅中煎熟后捣碎装盘放凉备用。

步骤三:盆中放入面粉一缓慢到水一手搅拌面搅拌成面绪状然后把面绪揉成面团。取出面团用刀割成数个长条把长条一个个揉搓成直接四厘米的圆柱长条，按三厘米宽度切成一个个面剂子。然后把面剂子擀成圆面皮撒上干面防止粘连。

步骤四:把凉鸡蛋碎放入韭菜碎盆里，加入油。盐胡椒粉顺时针搅拌均匀。

步骤五:取一面皮平放手心放入韭菜鸡蛋馅料对折把散口捏紧就做成了生饺子。

步骤六:起锅烧水，水放是饺子的两倍或以上。水烧开依次下入生饺子再次大火烧开用勺子从锅边逆时针搅一圈防止贴锅边。待饺子全部飘起来就熟了可以盛出装盘食用了。

Answer 2

鸡蛋馅的饺子最佳的搭配当然是鸡蛋配韭菜，这样最好吃了。

Answer 3

西红柿鸡蛋馅儿水饺的做法：

西红柿鸡蛋馅儿水饺

用料：番茄 4个，鸡蛋 6个，葱花适量，盐少许，酱油少许，鸡精少许，猪油 少许，白糖 少许，白胡椒少许，香油几滴。

制作过程：

1、番茄去皮去蒂剁碎备用，葱花备用。

2、鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。

3、另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）

4、倒入鸡蛋一起翻炒匀，加入葱花，起锅放凉后冷藏半小时再包饺子味道更好。

Answer 4

鸡蛋和韭菜一起做馅包饺子可以说是最佳搭配

Answer 5

1、面粉倒入盆内，加入1勺盐增加面粉的筋性，然后少量多次地加入凉水，和成表面光滑的面团，盖上盖子醒面15分钟。



2、鸡蛋打入空碗内搅散，锅内加入适量的油，油烧热后把鸡蛋液倒入锅内，然后用筷子快速划炒，就能形成如图大小的鸡蛋块。鸡蛋炒熟后，放置自然冷凉。



3、韭菜洗净后沥干水分后切碎，放入盆内，加入食用油。把油和韭菜搅拌均匀，韭菜被油包住，调成馅料后就不会出水。

4、把泡好的木耳淘洗干净后挤干水分去，切碎后放入盆内，再加入鸡蛋碎。加入盐和花椒粉调匀，馅料制作完成。



5、把醒好的面团放在面板上揉光滑，然后切成大小均匀的小剂子。擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮，包入馅料，捏成饺子，烧水煮熟即可。