草原的植物种类，既有一年生的草本植物，又有多年生的草本植物。在多年生草本植物中，尤以禾本科植物为优势，禾草类的种类和数量之多，可以占到草原面积的20%~50%，在草场特别茂盛的地方可以占到60%~90%以上。它们主要是针茅属、羊茅属、隐子草属、落草属、冰草属、早熟禾属等属中的许多种类。这些植物是草原的主人，它们构造了草原群落的环境，是群落的建群种。除此之外，在草原上还伴生有许多的双子叶植物以及其他形形色色的杂类草植物，如野豌豆、地榆、黄花菜、裂叶蒿等。它们有时成片生长，有时点缀在草原之中，把绿色草原装点得绚丽多彩。草原上除草本植物外，还生长着许多灌木植物，如木地肤、百里香、锦鸡儿，冷蒿、女篙、驴驴蒿等。它们有的成丛生长，有的相连成片，其中许多种类都是牛马羊所喜爱吃的食物。如木地肤就被少数民族牧民称之为羊的“抓饭”。可见它的营养价值有多高。