老年人吃鸡蛋有什么好处？

Question

如题所述

Answer 1

不少老年人不敢吃鸡蛋，因为，鸡蛋黄里胆固醇的含量高，怕因此引起高血脂症、冠心病等疾病。其实，这种担心是多余的。

老年人每天吃1个鸡蛋，体内胆固醇仅增加0.01％毫克，不可能造成动脉硬化。此外，鸡蛋中还有一种能被大脑吸收后转化为乙酰胆硷的物质，乙酰胆硷是神经系统中传递信息的化学物质，它们在脑中含量越大，传递信息的速度也就越快。所以，老年人每天吃一、两个鸡蛋大有好处。

Answer 2

健脑
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，当卵磷脂被人体消化的时候能够释放出胆碱。能够使人健脑益智，避免老年人智力减退。
抑制癌细胞
鸡蛋中的硒元素就是能够有效抑制癌细胞的”功臣”, 硒元素是组成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，具有抗氧化的神奇功效。抑制活性氧，增强老年人的免疫系统。