小麦,一年或二年生
草本植物,茎直立,中空,叶子宽条形,子实椭圆形,腹面有沟。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦。小麦是
禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年生或越年生草本;茎具4~7节,有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片长线形;穗状花序直立,穗轴延续而不折断;小穗单生,含3~5(~9)花,上部花不育;自花授粉;颖革质,卵圆形至长圆形,具5~9脉;背部具脊;外稃船形,基部不具基盘,其形状、色泽、毛茸和芒的长短随品种而异。颖果大,长圆形,顶端有毛,腹面具深纵沟,不与稃片粘合而易脱落。
玉米,
早熟禾本科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物,学名Zea
mays,植株高大,茎强壮,挺直。叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生,成熟后成谷穗,具粗大中轴,小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶,称作包皮。籽粒可食。
二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。所以玉米的列数一般为偶数列。