一箱纯牛奶中有一盒都成块了,没过期，是新日期。那其他的还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

如果包装是完好的，就可能是生产时用的原奶的质量不佳，虽然加工时将原奶中的细菌杀死了，但有些细菌产生的酶很耐热，正常的加工工艺无法杀灭这些酶，结果酶会在保质期内分解牛奶成分，导致牛奶pH变化，牛奶的稳定性变差而凝固，这种牛奶建议不要喝了，可以找厂家或商家退换的。

Answer 2

如果一箱纯牛奶中有一盒已经成块，即使没有过期，建议也不要饮用。这可能是由于牛奶在保质期之前变质，或者在运输或储存过程中受到了污染。如果牛奶已经变质，它可能会引起胃肠道不适，严重的情况下可能会引起食物中毒。
建议将这盒变质的牛奶丢弃，并且检查其他牛奶是否存在类似的问题。如果其他牛奶没有出现类似的问题，可以饮用。但是，如果您对牛奶的质量有任何疑虑，最好不要冒险饮用，以免对身体健康造成影响。