没解冻的猪蹄煮来吃对身体有影响吗

Question

如题所述

Answer 1

许多人家冰箱里都有冷冻肉。不过化冻很有学问，如果方法不正确，不但会造成营养流失，还会使微生物增殖，导致食品安全问题。
　　最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。
　　美国餐饮协会规定，只能用4种化冻方法：
　　1.冷藏室；
　　2.置于冷流动水下（不是用冷水泡）；
　　3.微波炉（化冻后必须马上烹饪）；
　　4.用冻肉直接烹饪。
　　这四种方法只能保证安全，不过营养素和风味不一定都能够得到很好的保存。
　　最理想的方法是放在冷藏室中解冻。

Answer 2

没有

Answer 3

都煮熟了，当然没有。