芨芨菜和荠荠菜的区别

Question

如题所述

Answer 1

叶片形状颜色、用途食用方式等区别。
1、叶片形状颜色：芨芨菜的叶片呈长椭圆形或卵形，为深绿色；荠荠菜的叶片羽状复叶，多个小叶组成，整体呈现出类似蕨类植物的外观颜色较浅。
2、用途食用方式：芨芨菜主要作为蔬菜供人们食用。可以生吃、凉拌、快炒等多种方式加工制作成不同口味的佳肴。荠荠菜除了可以当做蔬菜食用外，在一些地方还被当做中药材使用。