作为店长。应该注意哪些。

Question

我们的店不是很大。。在管理上也强调不了太多哈。。但是总觉得有些是没做好哈。。希望多给我点建议。谢谢！！！

Answer 1

　　1.把面子、地位看得比结果还重要

　　长期位居店长的“高位”，往往会自然而然地产生一些优越感。当店长带着这种优越感处理事情时，常常会过多的关注自己的面子和地位，甚至于超过事情本身可能产生的后果。避免这种错误的最好办法就是让团队中的所有成员完全明确你的业务目标和任务，如此一来，你就很难再为了面子、地位和权威而用主观和表面上的理由来敷衍自己和别人。
　　2.有意无意地拉帮结派
　　两条建议可以帮助你阻止组织中帮派的形成，用统一的标准来对待所有团队成员;用更多的时间和精力关注那些“另类”员工。促进组织融合。这一点极为重要，因为大多数的“另类”员工也会以一种“另类”的眼光看你对待他们的态度和行为，只有你付出额外的努力，他们才会明显地感受到。
　　3.为了情面，甚至放弃原则和责任
　　作为店长，由于你和下属有着良好的私人关系，以至于在分配任务或追究责任时，有时候你会觉得碍于情面，难于记齿，甚至会放弃一些基本的原则，或是让他们逃脱责任。要解决这个问题，你应该和下属保持合理的距离，并将工作和私人关系明确分开;另外，你应该发展另外的关系网络，使自己不必太依赖于建立在工作关系上的友情，这样做无论是对公司还是对个人都是有利的.
　　4.将权力看得比什么都重要
　　有些店长喜欢将权力紧紧攥在手中，生怕有一点闪失，以至于大事小事都亲历亲为，不敢授权给下属和员工。这样一来，店长本人劳累过度不说，更重要的是眉毛胡子一抓，却将最重要的工作给耽误了;而且，下属还不会买你的帐，对你还会产生许多怨忿。要进行有效、适度的授权，最重要的是要有权力下放的意识，另外还需要一些技巧。
　　5.永无休止的等待信息以做决策
　　有些店长，特别是一些注重逻辑和分析的店长，他们在进行决策时，常常会不停地问：“还有没有进一步的信息?”、“能不能再做一些调查”，迟迟不能做出最后的决定。正是在这一次又一次的问询中，许多宝贵的决策机会就这样丧失了。其实，许多管理决策永远也没有最佳答案。要避免犯这样的错误，建议你为每一次决策设定一个最后的时间期限，并且让所有人都知道这一期限，以迫使自己在最后期限到来之前做出决策。
　　6.过于强调一致
　　有些店长期望获得完全的一致，而对团队内的争论并不欢迎。然而，员工间善意的争论对产生建设性的意见不仅是必要的，而且是非常重要的，有些公司，如英特尔甚至鼓励这种“建设性的急诊”。员工善意的争论正说明了他们对公司的积极性，就应该对他们的争议采取更为开放的态度，允许他们进行争论。当他们因意见相左而变得情绪激动时，你最好的处理方式就是坐在一旁做一个好听众，而不是总给他们泼冷水。
　　7.不愿提供看起来卑微的服务
　　总有一些店长认为为下属及员工提供服务，特别是需要动手的劳动，有损店长的威严。
　　事实上，为别人提供服务是店长的重要工作，优秀的店长在适当的场合都愿意做平常可能由普通员工去做的工作，他们从不认为在会议间隙为员工端茶递水是一件羞耻的事。
　　8.为了权威而尽力掩饰自己的弱点
　　店长通常认为，如果自己的下属了解自己的弱点或劣势，就会轰轻易地向自己发出挑战，从而使自己丧失权威。但事实恰好相反，调查发现，绝大多数店长之所以受人拥戴，原因就是人们曾看到他最脆弱的时刻。因此，你完全没有必要刻意隐藏自己的弱点，而应该向员工展露完整的你，让他们得以全面认识和了解你，这丝毫不会影响你的权威，反而会增强他们对你的信任.
　　9.害怕下属取而代之
　　能干的店长懂得培养接班人，他们从不惧怕下属超过自己。当然，他们自己也从不会放松学习，争取更快的进步。他们深知，只有培养出合格的能取代自己的下属，自己才可能获得进一步发展和晋升的机会。
　　10.不愿意分享
　　店长取得的大多数工作成果都是依靠他人和团队的共同努力获得的。但有些店长却极为自私地将集体的荣誉和奖励据为已有。当然，这样做必然会遭到下属的不满。真正优秀的店长从不这样做，相反，他会和所有团队成员分享所取得的任何成功、荣誉和利益。

Answer 2

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、做好所有员工的考勤（包括店长本人考勤记录）、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
15、定期组织店内管理层召开管理会议。

Answer 3

我认为首先要体贴下属,不要因为你是领导就摆架子,这样会引起员工的不满,即使他们表面还是必恭必敬,但内心恐怕对你很是反感了把,绝对要避免这种情况.切不可失民心,失民心者失天下.其次多了他们交流,;了解他们内心的想法,不要只听的进好话,鼓励他们多提意见,并能一一种诚恳的态度接纳,落实行动中,如果该意见给你带来效益给予一定的奖励,员工们当作朋友,这样他们才会为你卖命,时刻记得人都是有感情的,将心比心.最后祝愿你成为一名优秀的店长本回答被网友采纳

Answer 4

管理应该理为先，理的不是制度、不是流程，而是心态，是包括自营和厂促在内的员工心态。培养员工的自信、自尊和明确的自我认知度；培养员工团队协助精神和集体观念，了解店铺运作管理的内涵、流程及优秀店铺的标准，掌握管理和激励店铺员工的方法，学习有效沟通和新员工辅导的技巧，而且，从主观角度讲，“正确做事”的真正涵义远远要比“做正确事”更需要方法和技巧，所考虑的，是如何更有效的，更巧妙的协调好公司与市场，职员，避免利益冲突，权衡每个层面的利益问题。 管理整家店的经营运作,管理人员 对于服装的陈列 还有解决客诉~~~ 要靠自己的社会经验,不断学习

Answer 5

作为一个管理者你应该知道自己在被管理中的心理，对于管理不大的公司，我想你应该是直接接触你的员工，你的员工有情绪可能有两个方面一是：员工认为你的想法和他的不同因为你不是直接接触客户的人，客户给你的员工带来的情绪可能会影响到你，另一方面：员工对于待遇方面不满意，又不好直接对你说，也可能造成员工有情绪！ 要想处理你与员工之间的情绪问题我想你应该多与员工沟通！有情绪就有原因我想你应该找到原因后再论奖与罚 对了对于制度我想你不用那么严格，如有时间看看心理学方面的书籍，这是管理者必读的（更好的了解员工的心理和想法）