为什么不能用玻璃碗吃饭

Question

如题所述

Answer 1

玻璃碗不适合用于吃饭的原因有以下几点：
首先，玻璃的膨胀系数较大，当受到不均匀的热量或温度变化时，容易破裂。如果不小心摔落，玻璃碗可能会碎裂，甚至可能发生爆裂，造成伤害。
其次，为了确保玻璃餐具的安全使用，建议在使用前将其放入醋水中浸泡一段时间。这样做是为了让餐具中微量的铅元素溶解出来，减少摄入风险。
然而，玻璃餐具若长期接触水分，其中的硅酸钠可能会与空气中的二氧化碳反应，形成有害的白色碳酸结晶。为了去除这些结晶，可以使用碱性清洁剂进行清洁。
尽管玻璃本身来自自然，并在制造过程中经历了高温处理，消除了大部分有害物质，但仍然存在一定的安全隐患。为了提高安全性，可以选择高硼硅耐热玻璃制成的餐具，这种材质具有较低的热膨胀系数，能够承受较大的温度变化范围，并且耐热性能高达800℃。
最后，使用玻璃餐具时需要注意几点：避免长时间存放盐、酱油、醋等含电解质较多的食物，因为这些食物可能导致玻璃餐具腐蚀生锈。不要用玻璃餐具盛放中药，因为中药中的生物碱和有机酸，特别是在加热条件下，可能与餐具发生化学反应，影响药效或产生毒性。此外，应定期清洗餐具，使用适量的洗涤剂，并彻底冲洗干净，以保持其清洁卫生。