区别如下
服务器版本的内核时钟频率由桌面的100hz转为1khz,这一点是为某些服务器应用提供更好的性能和吞吐量。
除此之外，服务器内核支持SMP"对称多处理"（SymmetricalMulti-Processing）技术和NUMA。
集成的LAMP也是UbuntuServer的一大特色，省去了很多配置的麻烦。
支持“bigiron”(大型服务器):那是一种能够让软件运行得更容易和更简单的硬件解决方案。
LTS支持：长期服务、质量保证、本地化、认证。
除去以上的特征，你可以把UbuntuServer看作是Desktop版本去掉GUI的产物。
SERVER没有GUI，SERVER没有一堆的桌面软件，SERVER在编译时使用的参数不一样,会优化了某些选项(优化了什么选项?真的没仔细研究过)，SERVER支持多处理器对称技术,简称SMP(别跟多核混在一起)。
在一台IBM双CPU(每CPU四核)内存32G的服务器上我装分别装了两个版本用BENCH进行了测试(测试项目包括压缩,多媒体格式转换,以及网站压力测试等),,虽然测试不是很全面,但感觉不到两者的差异有多大(前后差那么零点零几秒不能说明问题).对命令行有恐惧症的哥们可以考虑一下使用DESKTOP版.
其实Linux下除了基本系统管理的一些指令外,需要熟悉的产品就那么几款,背熟了配置文件后与用GUI管理没啥区别。
SERVER没有GUI，Ubuntu Server看作是Desktop版本去掉GUI的产物。
SERVER没有一堆的桌面软件，SERVER在编译时使用的参数不一样,会优化了某些选项。
SERVER支持多处理器对称技术,简称SMP。
服务器内核支持SMP"对称多处理"（Symmetrical Multi-Processing）技术和NUMA。集成的LAMP也是Ubuntu Server的一大特色，省去了很多配置的麻烦。支持“big iron”(大型服务器):那是一种能够让软件运行得更容易和更简单的硬件解决方案。LTS支持：长期服务、质量保证、本地化、认证。