关于土鸡蛋和洋鸡蛋
不少人都认为洋鸡蛋的营养价值低于土鸡蛋，因此就算是土鸡蛋的价钱再高也有很多人购买，尤其是儿童、孕产妇以及老人。真正的土鸡就是在完全放养的情况下养殖的鸡，它们每天都在林里面觅食，吃的都是那些小虫、野草等各种天然食物，但是也正是因此所以会导致营养不均衡，下的鸡蛋也就会偏小一些。
不过土鸡里面含有的胡萝卜素、维生素B2含量更高，这也是因为土鸡蛋的蛋黄更大，颜色也更深，但其实市面上卖的那些土鸡蛋大部分都是养鸡土养，也就是将鸡直接放养，和土鸡一样是吃天然食物，但是依然会喂养一些饲料，从而让鸡蛋的营养更均衡，这种鸡产下的鸡蛋和土鸡蛋的营养基本一样，但是价格却比土鸡蛋要低很多，但是却比一般的洋鸡蛋要贵。不过大家也千万别认为洋鸡蛋就不好，虽然它价格最便宜，但是饲料里面含有的营养和食物更为丰富，因此营养价值也不低。
营养价值的区别
洋鸡蛋：究竟土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么？土鸡蛋和洋鸡蛋哪个营养更高呢？因为洋鸡蛋是吃饲料长大的洋鸡生下的蛋，营养元素丰富而且均衡，尤其是钙铁镁等微量元素比土鸡蛋的要高，并且里面含有一些膳食纤维，因此蛋黄里面的胆固醇以及脂肪会更低，因此更适宜老人吃。
土鸡蛋：产量少，营养的积累时间久，所以导致蛋脂肪含量高，因此老人不建议长期吃，但是土鸡蛋里面含有的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂比洋鸡蛋含有的更高，因此可以促进胆固醇代谢，能够保护心血管健康。因此土鸡蛋和洋鸡蛋在营养上是各有千秋。
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