对于上课吃东西的学生，教育的方法应该是多方面的。首先，教师应该明确告诉学生在课堂上吃东西是不被允许的，因为这不仅会影响自己的学习效果，还会干扰到其他同学的学习。同时，教师也应该向学生解释为什么不能吃东西，比如吃东西会分散注意力、影响消化等等。
其次，教师可以通过一些实际的例子来说明吃东西的危害性。比如说，如果一个学生在课堂上吃零食，不小心把食物弄洒了，不仅会让自己的桌子变得很脏，还会让其他同学感到不舒服。此外，如果一个学生在课堂上吃零食，还可能会被老师批评或者惩罚。
另外，教师还可以通过一些游戏或者活动来帮助学生养成良好的饮食习惯。比如说，可以组织一次“健康饮食日”，让学生自己动手制作健康的午餐或者点心。这样不仅可以让学生了解到健康饮食的重要性，还可以培养他们的动手能力和创造力。
最后，对于那些经常在课堂上吃东西的学生，教师可以考虑采取一些措施来加以限制。比如说，可以在课堂上设置专门的食品区域，让学生在那里吃零食；或者可以要求学生在上课前就把食物吃完再进入教室等等。
总之，对于上课吃东西的学生，教师应该采取多种方法来进行教育和管理。只有这样才能让学生养成良好的饮食习惯，提高他们的学习效果和综合素质。