红豆也就是赤豆吗

如题所述

赤小豆

  又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤,就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

  红豆

  红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等。
在国内, 如你去药店说要买"赤小豆", 他们都只会给你"红豆". 因为他们根本不知道二者有分别. 在中药药材的书典中, 也写著赤小豆又名红豆, 红豆又名赤豆. 从名字看来是一样, 但在香港或广府地区, 便知道二者从外型到功能都有分别. 广东人只会用红豆做"红豆沙", 不会用赤小豆煲红豆沙; 同样, 也不会用红豆来煲粉葛赤小豆鲮鱼汤.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-01-23
对的追答

呃不是,反了,赤豆是红豆的一种

第2个回答  2014-01-23
不同,赤豆幼细
第3个回答  2014-01-23
不一样,你去杂粮店一问便知,两种不同作物
第4个回答  2014-01-23
两种不一样的豆子,买的时候询问清楚就可以
相似回答