当面试官对应届生的工作经验提出质疑时，应届生可以采取以下高情商的回应方式：
1. 诚实回答：应届生可以诚实地回答面试官的质疑，承认自己的工作经验不足，但同时强调自己具备学习能力和适应能力，可以快速适应新的工作环境和工作要求。
2. 强调优势：应届生可以强调自己的优势和特长，例如专业知识、技能水平、实习经验等，以证明自己具备一定的工作能力和潜力。
3. 提供解决方案：应届生可以提供解决方案，例如参加培训、自学相关知识、寻求导师或 mentor 的帮助等，以证明自己具备积极的学习态度和解决问题的能力。
4. 展示自信和积极性：应届生可以展示自信和积极性，例如表达自己对工作的热情和渴望、展示自己的沟通能力和团队合作精神等，以证明自己具备良好的职业素养和潜力。
需要注意的是，应届生在回答面试官的质疑时，应该保持真诚、自信和积极的态度，避免过度解释或夸大自己的能力。同时，也需要注意倾听面试官的意见和建议，不断完善自己的职业素养和能力，提高自己的竞争力。
此外，应届生在回答面试官的质疑时，还可以采取以下策略：
5. 举例说明：应届生可以通过举例说明自己在学习或实习中所取得的成绩和经验，以证明自己具备一定的工作能力和潜力。
6. 关注公司需求：应届生可以关注公司的需求和要求，了解公司的文化和业务，以便更好地回答面试官的质疑，并展示自己的适应能力和学习能力。
7. 提供参考人：应届生可以提供参考人或推荐信，以证明自己的能力和潜力，增加面试官对自己的信任和认可。
8. 问问题：应届生可以在面试中主动提问，了解公司的发展和文化，以便更好地了解公司的需求和要求，为自己的回答提供更有针对性的内容。
总之，应届生在回答面试官的质疑时，需要保持自信、真诚和积极的态度，展示自己的优势和潜力，同时也需要关注公司的需求和要求，为自己的回答提供更有针对性的内容。通过这些策略，应届生可以更好地回应面试官的质疑，提高自己的竞争力和获得面试成功的机会。