常温下不要吃隔夜的虾，但可以熟的虾可以冷冻保存，再吃的时候热透再吃。
可以将虾加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了，不过冻的时间不宜过长，长时间冷冻会影响口感和营养。
再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻，否则虾肉就会变软，口味会不好。
煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
扩展资料：
鱼有淡水鱼和海水鱼之分，一般，市场上供应的淡水鱼都是活的，海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
参考资料来源：人民网—如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
把水放在矿泉水瓶子里，在冰箱冷冻室里冻一晚，成冰块状的，坐车之前拿出，用方便袋装好，放在纸箱的底部，上面放一层薄纸壳，然后把鲜虾放在上面，纸箱周围扎几个透气孔，就 OK了，一个自制的小冰箱哦，十个小时没问题的！本回答被网友采纳
第2个回答 2018-05-21
今天下午买的三斤重的大龙虾明天做可以吗？梦能不能变瘦了？
相似回答