洋葱种类知多少

Question

如题所述

Answer 1

洋葱种类知多少

白洋葱，微甜，合适生吃、凉拌、沙拉。

紫洋葱，辛辣，合适炒菜、馅料。

黄洋葱，小辣，合适生吃、爆炒、炖。

白洋葱，特点:微甜、气味小。可生食、熟食，适合用于各种沙拉。白洋葱水分多、也是解腥调味的佳品含胡萝卜素、维生素C。

紫洋葱，特点:辛辣、味道重。含花青索，具有很好的抗衰老功能。

黄洋葱，特点:微辣、气味轻。