外婆菜和什么一起炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

外婆菜炒肉末的做法如下：

食材：外婆菜80克、瘦肉80克、豆角150克、玉米60克、胡萝卜30克、蒜10克、色拉油15克、蚝油10克、糖1克、酱油10克。

步骤：

1、瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。

2、豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好。

3、豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用。

4、烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉。

5、待瘦肉炒至转白色后，加入外婆菜翻炒均匀。

6、把胡萝卜、玉米同时放在锅内。

7、加入焯过水的豆角，继续炒均匀。

8、倒入小许酱油。

9、再把所有材料炒透至干香，关火。