肉桂是什么茶叶

Question

如题所述

Answer 1

肉桂是乌龙茶的一种茶叶。

其是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，并被大力繁育推广。有人评价肉桂茶闻起来甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。

肉桂茶喝法：取两勺肉桂茶放入杯中加入蜂蜜，热水冲泡十分钟左右即可饮用。

《武夷茶经》里表述：“肉桂，原产马枕峰……已有100多年历史，1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种”；《武夷岩茶名丛录》里也有表述：“肉桂，原产马枕峰，慧苑坑等处也有此相同之树。”

生物特征：

肉桂属无性系。灌木型，中叶类，晚生种。

植株尚高大，树姿半开张，分枝密。叶片水平状着生。叶长7.1cm，长椭圆形，叶色深绿富光泽，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝稀，叶质较厚软，芽叶紫绿色，茸毛少。花冠直径3.0cm，花7瓣。花柱3裂。

外形为条索经济，细长。颜色依据火功改变，中火及以上火功，常见颜色为黧色、檀色、黧色等。正岩肉桂，香气馥郁，层次多变。向阳处种植的肉桂，桂皮香张扬而高亢，汤水刚猛。背阴处种植的则桂皮香细幽，香气柔和。因工艺特殊，还能制作出花香，及果香型肉桂。