可以哦
羊油熬成火锅底料的方法如下：
主料
羊腿肉600g 羊油100g 各种香料 花生酱 各种青菜
自制香辣火锅～火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的的做法步骤
1. 炒火锅底料～上次从羊腿上片了三斤半的羊油，把羊油全都熬好密封保存了，用来做火锅底料真是最好的用处啦～锅烧热后下入熬好的羊油，要多放点，我放了一大炒勺呢！
2. 羊油熬化后下入香料，我放的都是家常的料，放了葱姜蒜，大料，花椒，桂皮等，香味浓郁！
3. 香料炒香后下入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4. 再下入红辣椒段继续炒呀炒～
5. 倒入水烧开～要是有排骨汤或者鸡汤放上更好，家里没有就用清水代替啦～
6. 羊腿肉冷冻后切成薄片～
7. 看我的刀功还可以吧～
8. 准备涮菜，我准备了香菇 木耳 茼蒿 白菜 猪血等！
9. 火锅蘸料自己配就可以了。
羊油熬成火锅底料的方法如下：
主料
羊腿肉600g 羊油100g 各种香料 花生酱 各种青菜
自制香辣火锅～火锅底料及蘸料还有羊肉片都是自己做的的做法步骤
1. 炒火锅底料～上次从羊腿上片了三斤半的羊油，把羊油全都熬好密封保存了，用来做火锅底料真是最好的用处啦～锅烧热后下入熬好的羊油，要多放点，我放了一大炒勺呢！
2. 羊油熬化后下入香料，我放的都是家常的料，放了葱姜蒜，大料，花椒，桂皮等，香味浓郁！
3. 香料炒香后下入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4. 再下入红辣椒段继续炒呀炒～
5. 倒入水烧开～要是有排骨汤或者鸡汤放上更好，家里没有就用清水代替啦～
6. 羊腿肉冷冻后切成薄片～
7. 看我的刀功还可以吧～
8. 准备涮菜，我准备了香菇 木耳 茼蒿 白菜 猪血等！
9. 火锅蘸料自己配就可以了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-09-11
火锅底料准备原材料，郫县豆瓣酱，糍粑辣椒，老姜，蒜子，冰糖，小茴，八角，香砂，
良姜，草果，白蔻，香果，丁香，桂皮，香叶，色拉油，羊油
火锅
羊尾巴火锅底料的做法：取精炼羊肉色拉油下入锅内，下入姜片，蒜子炸香至金黄，火力
控制在中火，切记不要大火。火锅底料的做法火候控制很重要。
然后下入郫县豆瓣酱慢火炒香，炒到散开翻沙，豆瓣香味浓郁，油色红亮，清澈透亮。继续炒制
下入糍粑辣椒，炒制到糍粑辣椒5-6成时下入姜片，蒜子，豆豉，冰糖，小茴，八角，香砂，良
姜，草果，白蔻，香果，丁香，桂皮，香叶，继续炒制，下入料酒一瓶，冰糖。炒到火锅香味浓
郁，飘香四溢，时下入花椒，炒香，下入白酒关火，羊尾巴火锅底料炒制完成。
羊尾巴火锅锅底 主材料：羊尾巴切成2-3寸泡水3-6小时待用。
良姜，草果，白蔻，香果，丁香，桂皮，香叶，色拉油，羊油
火锅
羊尾巴火锅底料的做法：取精炼羊肉色拉油下入锅内，下入姜片，蒜子炸香至金黄，火力
控制在中火，切记不要大火。火锅底料的做法火候控制很重要。
然后下入郫县豆瓣酱慢火炒香，炒到散开翻沙，豆瓣香味浓郁，油色红亮，清澈透亮。继续炒制
下入糍粑辣椒，炒制到糍粑辣椒5-6成时下入姜片，蒜子，豆豉，冰糖，小茴，八角，香砂，良
姜，草果，白蔻，香果，丁香，桂皮，香叶，继续炒制，下入料酒一瓶，冰糖。炒到火锅香味浓
郁，飘香四溢，时下入花椒，炒香，下入白酒关火，羊尾巴火锅底料炒制完成。
羊尾巴火锅锅底 主材料：羊尾巴切成2-3寸泡水3-6小时待用。
第2个回答 2014-11-20
一般都不会采用羊油。本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-11-20
可以的，香！！
第4个回答 2014-11-20
不可以追答
做羊肉火锅可以用羊油，
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