人类为何不大规模训练猴子做"流水线工人"可以从以下几个方面进行解释：
1. 猴子的智力和适应性限制：尽管猴子在某些任务中显示出了一定的智能和学习能力，但它们的智力和适应性相对于人类来说仍然有限。猴子通常更适合进行一些简单重复的任务，而无法像人类一样适应复杂和多变的生产线工作。
2. 缺乏人类的高级技能和认知能力：生产线工人需要具备高度的技能和认知能力来应对各种复杂的任务。这些任务包括操作和调整机器设备、处理异常情况、解决问题等。虽然猴子可以学习一些简单的技能，但它们缺乏人类所具备的高级认知能力，无法胜任这些复杂的任务。
3. 动物保护和道德考虑：将猴子作为工人来使用涉及到动物保护和道德的问题。人类社会越来越重视动物的福利和权益，将动物用于劳动力可能引发社会争议和道德困扰。此外，猴子在工作环境中可能受到身体和心理的伤害，不符合动物福利和道德保护的原则。
4. 经济效益和效率考虑：尽管猴子可能在某些特定任务上，如某些实验室研究中表现出了潜力，但训练和使用猴子作为流水线工人，从经济效益和效率角度来看并不具备优势。猴子的训练成本和维护成本较高，其工作效率和准确性相对较低，不足以与现代机械化和自动化生产线相比。
5. 技术的发展和应用：科技的发展带来了自动化和机械化生产线的应用。现代工业已经倾向于使用机器和技术来实现生产过程的高效和自动化，而这些技术在很大程度上取代了人力劳动，更少地依赖于动物。因此，从技术和生产方式上来说，猴子作为流水线工人已经不再是一个实用的选择。
总的来说，虽然猴子在某些领域展现出了一定的学习能力和技能，但其智力和适应能力的局限性，以及动物保护和道德等方面的考虑，使得将猴子大规模训练为"流水线工人"并不实际和可行。现代科技的发展已经为生产线提供了更高效和自动化的解决方案，我们更应该关注人类和技术的发展，来提高生产力和创造更好的工作条件。
