早餐喝一杯牛奶能当早餐吗？

Question

如题所述

Answer 1

早餐只喝一杯牛奶危害健康

1、空腹喝牛奶有碍消化

由于牛奶中的水份比例很大，空腹时喝牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化吸收。另一方面，空腹的时候肠蠕动非常快，牛奶非常快地通过胃和肠，并且停留时间很短。它的营养物质往往不能吸收，匆忙被冲入大肠。所以空腹喝牛奶是没有营养的。

2、空腹喝牛奶不利肠胃

空腹喝牛奶会使胃的消化时间减少，牛奶的营养不会被胃吸收，甚至导致肠胃胀气。同时，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被常委吸收，引起严重的消化不良和腹泻。因此，尽量在餐后将牛奶放入餐具，并在餐后喝，这有助于吸收和提高耐受性。

3、空腹喝牛奶会产生有害物质

如果你在空腹的时候喝牛奶，不仅牛奶会很快从胃中排出，而且高质量的蛋白质也会被身体作为热量消耗掉，因而不能起到整体蛋白质的作用。小肠中的一些氨基酸在排入大肠之前不能被吸收。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解并腐坏成有害物质，这增加了人体的负担。

4、空腹喝牛奶会导致营养损失

我们早餐不能空腹喝牛奶的原因是，经过一夜的睡眠和休息，我们的胃已经空了，我们已经做好了消化食物的工作。因此，当时的胃排空速度非常快，而牛奶是一种液态奶食品。饮用后尚未完全消化吸收入肠道，造成营养物质的流失和浪费。

扩展资料：

早上喝牛奶的方式

1、喝之前吃点东西

在喝牛奶之前最好吃点东西垫垫肚子，这样牛奶才能在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。

2、注意饮用量

对于牛奶的饮用量是有一定的讲究，不能多喝，也不能少喝，这样对身体健康都是不好的。成年人一天至少要喝250毫升左右，即一袋牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。

参考资料来源：凤凰网-早晨空腹喝牛奶到底好不好？

Answer 2

一、空腹不可以：

1、空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。
牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。
2、专家提醒公众不宜空腹喝牛奶。据介绍，许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分完全吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被肠胃吸收，严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易导致腹泻；二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝，这样有利于吸收和提高耐受性。

二、睡前可以：

睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。本回答被网友采纳

Answer 3

不能，最好能吃些面包，馒头或者其他东西。和牛奶一起吃。

Answer 4

空腹最好别喝

Answer 5

最好再吃点主食，包子、馒头之类的