排骨花卷一锅出，这也太好吃了吧

Question

如题所述

Answer 1

排骨花卷一锅出

做法步骤：

1、排骨冷水下锅焯水，里面放料酒、葱、姜去腥，水开冲洗干净排骨。
2、油中放冰糖，熬制琥珀色冒小泡泡放入排骨翻炒，加入料酒、生抽、老抽、葱姜蒜翻炒，加入没过排骨的水大火烧开转小火。
3、发酵好的面团擀成面片，放上少量盐和油涂抹均匀，折叠好面片，切成小段，两段叠在一起用筷子从中间压一下，拉长拧成麻花二次发酵二十分钟。
4、排骨炖一小时左右时放盐、胡萝卜和豆角，10分钟后放入花卷，小中火15分钟。
5、关火，取出花卷，大火收汁，盛出。