用料：千页豆腐一大块、红烩调味料一包、油、香葱、芝麻适量。
步骤：
1、准备食材。
2、调料加入水搅拌均匀。
3、豆腐切片，中间划几道入味。
4、豆腐放入调味料中，加入一半香葱腌制2小时左右。
5、电饼铛加热，放入豆腐，倒入适量汤汁。
6、撒上芝麻，煎至3分钟左右，翻面，继续加入汤汁芝麻煎3分。
7、收汁后撒上另一半香葱即可。
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第1个回答 2022-11-03
1，小磨豆腐，选用优质的黄豆，经过小磨碾磨，通过加热后再用自制酸水进行分解压搾成形即成鲜嫩的豆腐。2，豆腐发酵，将鲜嫩的豆腐切块放入屉笼内，密封在温度适宜的温室内发酵13日，发酵好的豆腐表面呈粉红色，内部组织细腻...
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