班鸠炖汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

做法
1. 斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅
2. 红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅
3. 将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可
4. 把肉挑出来拌辣椒酱吃也别有一番滋味哦！
5. 拌了辣椒酱的

Answer 2

斑鸠的制作方法：
斑鸠的制作方法有很多，可选择搭配一些食材，达到滋补的食用效果。这里我介绍家常的做法，简单而又有营养。
1.药材炖斑鸠
配料：斑鸠2只，排骨1斤，党参、圆肉、枸杞、姜、盐适量。
炖汤步骤：
①.斑鸠劏好去内脏，冼净斩成块；排骨斩成小段，药材洗净沥干水分、姜切片备用。
②.起锅烧水，煮沸后放入排骨段去血水，捞出用冷水冲一下沥干备用。
③.取炖锅加足量的水没过斑鸠、排骨，放入党参、圆肉、枸杞、姜片炖约90分钟。
④.出锅前加入适量盐调味，这样营养丰富、鲜甜可口的斑鸠药材汤就做好了。

2.枸杞蒸斑鸠
配料：斑鸠2只，枸杞、姜丝、酱油、盐适量。
清蒸步骤：
①.斑鸠劏好去内脏，洗净斩成小块，装碟备用。
②.枸杞用清水洗一下，均匀放在切好的斑鸠块上，加入姜丝，适量酱油、盐调味。
③.起锅烧水，水滚后放入调好味的斑鸠隔水蒸约20～30分钟即可出锅。本回答被网友采纳