材料
芦笋400g，蒜瓣4瓣，盐糖少许
做法
1.芦笋洗净切成寸短。蒜瓣用刀拍碎
2.锅加油烧热放蒜炒香加芦笋，盐，糖，大火翻炒2分钟即可出锅
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-02
材料
黄油50克，橄榄油2汤匙，粗海盐1茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，大蒜3瓣，剁成末，新鲜芦笋1束，修去老茎
做法
1.将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。加入橄榄油，搅拌匀。炒入盐和胡椒粉；下大蒜炒约一分钟，但不要将蒜炒黄。加芦笋，炒10分钟，翻转炒，以确保芦笋都被炒熟。
黄油50克，橄榄油2汤匙，粗海盐1茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，大蒜3瓣，剁成末，新鲜芦笋1束，修去老茎
做法
1.将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。加入橄榄油，搅拌匀。炒入盐和胡椒粉；下大蒜炒约一分钟，但不要将蒜炒黄。加芦笋，炒10分钟，翻转炒，以确保芦笋都被炒熟。
第2个回答 2021-09-29
做法
由于是自家种的芦笋，所以将比较粗的梗先去纤维，洗尽切段。
将蒜头拍裂，去皮。
将拍裂的蒜头切块状，放一旁备用。
热锅下油，下蒜爆香。(大火)
芦笋直接下锅，简单拌炒一下。(大火)
大约3分熟的时候即可加入一些水，盐巴，鸡粉调味快煮。(大火)
等待一会，请自行注意蔬菜色泽，一定要小心不要让他变黑喔!!
装盘上菜。
由于是自家种的芦笋，所以将比较粗的梗先去纤维，洗尽切段。
将蒜头拍裂，去皮。
将拍裂的蒜头切块状，放一旁备用。
热锅下油，下蒜爆香。(大火)
芦笋直接下锅，简单拌炒一下。(大火)
大约3分熟的时候即可加入一些水，盐巴，鸡粉调味快煮。(大火)
等待一会，请自行注意蔬菜色泽，一定要小心不要让他变黑喔!!
装盘上菜。
第3个回答 2021-09-29
蒜炒芦笋这种家常做法，就是首先将蒜剥出来以后切成瓣，然后放入油以后炒大蒜，将芦笋稍微的用水煮一下，然后再放入芦笋。这样炒出的芦笋才能够非常的美味
第4个回答 2021-09-29
这个一般可以清炒也可以加点肉片炒，热油下入蒜末，再下入芦笋，记得火要稍微大点！大火翻炒几下即可出锅，又嫩又好吃
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