如题所述
花椒别名:蜀椒、椒红、大红袍。花椒麻辣微涩,芳香浓烈,炒熟后香味更佳,可去腥味、增香味。花椒的果皮椒红、种子椒目皆可入药。[性味归经]性温,味辛,有小毒。归脾、肺、肾经。[功效]温中散寒、温胃止痛、解鱼腥毒。花椒可抑制多种病菌如白喉杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等;还可驱除蛔虫。[养生宜忌](宜)花椒适宜胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便溏者;或哺乳期妇女断奶者,风湿性关节炎患者,蛔虫病腹痛患者,肾阳不足、小便频数者食用。(忌)花椒性热,阴虚火旺者或孕妇勿食。
花椒味辛辣而麻,花椒气味芳香。花椒可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。
花椒味辛,性热,归脾、胃经;有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。