乌龙茶是属于红茶还是绿茶？

Question

如题所述

Answer 1

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶，六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是茶叶中的大类，六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。

乌龙茶，是个茶叶大类，与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。

乌龙茶，独具鲜明特色的茶叶品类。半发酵茶，茶性平和，

新鲜的茶叶经过采摘、萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等工序后，制出品质优异的茶类。

乌龙茶具有高扬的清香和独特悠久的韵味。产区主要集中在我国的福建、广东、台湾三省。

按照地域来区分，乌龙茶又分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

所以我们经常听到的铁观音、大红袍、鸭屎香、东方美人、金萱等等，它们其实都属于乌龙茶中的某一小类。

Answer 2

　　乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。
　　乌龙茶（oolong tea），亦称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工，经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。所以乌龙既不属于红茶也不属于绿茶，是青茶系列。
　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
　　绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

Answer 3

乌龙茶是不属于绿茶的，也不属于红茶，其同为六大茶系之一，也叫做青茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，茶性温和，品种丰富，不仅口感醇爽，还含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素以及各种矿物质元素，常饮后对人体健康有好处。

Answer 4

乌龙茶也叫青茶是介于红茶和绿茶之间的品类，兼具两种茶叶的特征，是最具有特色的品类，青茶属于半发酵茶，所以乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶，是青茶。
青茶成茶条索卷曲肥壮，汤色金黄，兰花香浓郁，滋味厚醇甘鲜，本回答被提问者采纳

Answer 5

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是青茶。
特点：乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，绿茶是无发酵茶。
产地：乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省。红茶主要产自中国、斯里兰卡以及印度尼西亚等国。而绿茶则主产于河南、贵州和江西省等。
功效：喝乌龙茶能分解脂肪，红茶能助消化，绿茶能抗衰老、杀菌消炎。