第1个回答 2020-10-26
很多的孕妈妈们在怀孕生产之后，发现自己并没有充足的奶水。这个时候，就会采用食疗的方法，进行催乳。那么我们所食用的食材上千万种，哪些食物进行什么样的烹饪才会起到下奶的效果呢？其实有经验的妈妈们都知道。今天我们就来说一种大家不是十分熟悉的5款下奶食谱。
丝瓜仁鲢鱼汤
取丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，一同熬煮成汤。食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。
营养功效：
丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。
猪骨催乳汤
取新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加上清水2000克，一同在锅里熬煮1～2个小时，直至熬成约1小碗汤，加入些许酱油。每天一次喝完，连喝3～5天。
营养功效：
猪骨具有补气、补血、生乳的作用，特别是加上通草后催乳作用更强。
原料：熟花生仁50克，低脂鲜牛奶250毫升，大米150克，白糖些许。
制作：先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
营养功效：
花生仁性平味甘，可以醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。
鲫鱼鲜汤
原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。
制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3～5天。
营养功效：
鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。
虾仁馄饨汤
原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8～10片，香菜些许，高汤、精盐、胡椒、麻油适量。
制作：先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎，加入调料拌匀；把做成的馅料分成8～10份，包入馄饨皮中，再放在沸水中烫熟；锅里加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨，再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。
营养功效：
虾仁性温味咸，富含蛋白质、脂肪及各种维生素，对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助
第2个回答 2020-10-26
有利于分泌乳汁的食谱
红枣煮猪脚
原料：猪脚、红枣、花生米、绍酒。制作方法：首先把猪脚洗净，同时红枣花生米需要浸泡一段时间；烧开水后，把猪脚放入锅内出水后倒出；把油倒入锅中，放下姜片、猪脚块再倒入绍酒爆炒片刻，用中火慢炖，等到汤水变白，最后洒下盐调味就可以了。
奶汁煲鲫鱼汤
原料：鲫鱼、冬瓜、葱、姜。制作方法：把鲫鱼清洗干净后下冷水锅，大火烧开以后加葱姜，改用小火慢炖；待汤变白色，放入切好的冬瓜，洒下适量的盐调味即可。
丝瓜乌鱼汤
原料：乌鱼一条、丝瓜、香油、黄酒、姜各适量。制作方法：把丝瓜切段，姜切片，乌鱼洗净后剁块；把锅烧热后放油，再把鱼块放入锅中煎黄，倒入适量清水，再把姜片、黄酒、盐依次放入锅中，用大火煮沸；最后换小火慢炖乌鱼，待七成熟后加入丝瓜，约一分钟后加入香油调味即可。
山药炖母鸡
原料：母鸡一只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50g。制作方法：将各种药材洗净，在药上浇黄酒后放置入鸡肚中，隔水蒸熟，即可食用。要注意的是，要在1~2天内吃完。
阿胶红枣羹
原料：阿胶250g、大枣1000g、核桃500g、冰糖500g。制作方法：先把核桃去皮然后捣烂；把大枣洗净兑水放入锅中煮烂后，用纱布把大枣皮核过滤掉，放入另一个锅中，再加入冰糖和核桃仁，细火慢炖。与此同时，将阿胶利用蒸汽蒸烊化，加入锅中熬制成羹就可以了。