癌症患者可以吃烧烤食物吗？

Question

癌症患者可以吃烧烤食物吗？

Answer 1

　癌症可以分很多类型，大多数都是身体的器官出现癌症，一旦出现此病危害极大，不仅是要关注治疗的方法，可是要注意饮食方面的注意事项，平时癌症患者的注意事项颇多，不过最关键的还是饮食方面安排问题，食物方面究竟要不要忌口?平时有哪些食物不适合癌症患者，这是需要了解清楚的。

　　一般不能吃烤焦的东西，现在很多人饮食方面不是很注意，特别是在检查着烧烤的过程中，大家总是忽略了烧烤上烤焦的部分，这一部分是不能吃的，只要是颜色发黑就尽量的不要吃，还有尽量的少吃烤鱼，烤肉，熏肉，这些容易产生致癌的东西，尽量都不要吃，特别是经过高温油炸烹饪的。
　　尽量的少吃一些海鲜，海鲜的寒性太高，会导致癌细胞的生长过快，更会转变身体的免疫力，导致身体抵抗力下降，不能消耗海鲜的营养，所以海鲜尽量不要吃，平时喝些海鲜汤是可以的，海鲜汤融入了清华，更有利于被身体消耗吸收。
　　抽烟喝酒是不可以的，平时这是一种人的爱好，但是在出现癌症以后，患者就应该主张自己戒掉抽烟喝酒的习惯，除此以外，不要吃羊肉，狗肉，牛肉，如果是肠胃功能有疾病的患者，应该要注意不吃一些调味料，很多人平时做菜煲汤的时候，都会加上的一些调料，癌症的患者尽量不要去用。

Answer 2

癌症病人要不要忌口？
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃
，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。 鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1） 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3） 选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4） 不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5） 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大