猕猴桃是一种果肉绿色,种子黑色,外裹一层毛绒棕色果皮的水果。新西兰的猕猴桃是最有名的,但事实上,猕猴桃原产于中国。一般来说,刚采摘的猕猴桃比较硬,一段时间后会慢慢成熟。如果你想使猕猴桃成熟,就把它保存在室温下。当你选择猕猴桃时,你应该选择一种没有污渍的,但是你不必太在意它的软硬,因为猕猴桃很容易成熟。
把猕猴桃放在冰箱里,直到你想成熟为止。硬猕猴桃可以在冰箱里保存至少4个月。同时,注意不要将猕猴桃和其他水果放在一起,否则容易接触到乙烯气体。猕猴桃如果在室温下贮藏,大约3-5天就会成熟。猕猴桃暴露于乙烯可以加速其成熟。把猕猴桃和苹果、香蕉和梨放在一起。通过这种方式,猕猴桃可以暴露在其他水果释放的乙烯气体中。
在成熟过程中,注意不要将猕猴桃置于阳光直射下,并远离热源。由于采果后叶片失去了果实的水分调节功能,往往会出现暂时性的功能衰退。早期施用基肥并适当灌溉,对促进叶片功能的恢复和维持,保持较强的光合生产能力具有重要作用。秋季施肥可以提高猕猴桃树体内贮藏的营养水平,有利于猕猴桃落叶前后和来年开花前花芽分化,有利于发芽、新梢生长和开花品质,也有利于授粉和坐果。
经常吃烧烤食品会增加癌症的发病率,因为烧烤食品在胃被吃掉后会在体内硝化,产生致癌物。作为一种抗氧化剂,猕猴桃中富含的维生素C可以有效地抑制这种硝化作用并预防癌症。猕猴桃也是一种强效补品。营养素能显著改善身体活动,促进新陈代谢,协调身体功能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。