灌香肠肠子为什么会崩开?香肠灌好了。一扎绳子提起来，它就破了一个洞，一个洞的。

Question

灌香肠肠子为什么会崩开?香肠灌好了。一扎绳子提起来，它就破了一个洞，一个洞的。

Answer 1

过程中没有去掉内部气体，或者部分肠衣质量不是很好。
可以在装一段后，用针扎几个洞，排掉内部气体，不要太密扎，隔一指宽扎一下，四周叉开着扎，就不会再胀破了。
注意，一段香肠不可太长了，太长整体太重，不好拿放，也不好装。最长不超过半米，或者按一尺左右用线束一段。