不太好,对于中老年人每天一个鸡蛋足够(建议吃蛋白就行了)。蛋黄中有较高的
胆固醇,对中老年人来说容易血管阻塞,引起
心脏病,胆固醇血症等疾病。所以你一天吃2个是不明智的。况且不好消化。。
鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,最重要的是含有高生物价值的蛋白质。 鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的
微量元素。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b1、15%的维生素b2、4%的维生素b6、6%的
维生素b9、8%的维生素b12。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。