第3个回答 2019-10-23
花甲蒸蛋食材：花甲半斤、鸡蛋3个、酱油适量、麻油适量、葱花适量、盐适量、料酒适量步骤：1、备好食材，买回来的花甲放入水中，加入适量盐，让花甲吐清沙。2、取一锅水，加入葱段、姜片，水开后放入花甲。3、花甲煮至开口，捞起备用。4、鸡蛋放入碗内打散，和花甲汤按照1：1.5的比例混合，加入盐、料酒，再次搅匀。5、鸡蛋液过一下筛，并撇去浮沫。6、将蛋液倒入花甲中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。7、锅内加入适量清水，隔水蒸10分钟。8、最后淋上酱油、麻油和葱花即可。牛奶炖蛋食材：牛奶200ml、鸡蛋1个、砂糖2小勺步骤：1、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。2、倒入牛奶，搅拌均匀。3、鸡蛋液过一下筛，并撇去浮沫。4、盖上保鲜膜，锅内加入适量清水，隔水蒸10分钟。5、取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。蒸一蒸就能上桌的鸡蛋羹，不仅简单易做，清香滑口，营养也很丰盛，如果有谷物鸡蛋的加持，口感会更独特，营养更上一层楼，南京浩天生态自有生态基地，散养母鸡所产的谷物鸡蛋，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，风味口感独特。本回答被提问者采纳