双效泡打粉混合小苏打揉面能发得起来吗？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-02-20

双效泡打粉：混合小苏打和点温热水发面就能发面的但要发的面粉多少要撑握好的一般是泡打粉多一点苏打粉少一点就行了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/Ux2UUDUiDUUsipn9s9i.html

第1个回答 2020-02-20

可以发的，温度高就可以了

相似回答

油条的配方和制作答：1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油 2、然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜 3、醒发好的面团千万不要...

在家做油条方法不用烤箱答：2、1首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油 2然后揉成面团，在。3、9用手抻一抻，中间部分用手按按，一个油条的生坯就做好了 10如果油条太...

无铝双效泡打粉的用法答：关键的事儿再说一遍，商品遇水后受热都是产生反映，因此在应用时要先将商品添加小麦面粉中充足混和匀称后，再放水揉面，那样才可以充分运用商品的功效，做到理想化的实际效果。

我用,碳酸氢铵,食用盐,双效泡打粉,小苏打,做的油条为什么,不会膨胀啊...答：你好，你这配料结构不合理，要想油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，必须在和面时加点食用盐和无矾油条膨松剂泡多源A才行。

泡打粉的用法和用量答：小苏打是碱性的，由于起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新的混合物质称为泡打粉，由于酸碱平衡变成了中性，起发时化学反应更加强烈，能生成更大量的二氧化碳，所以对做面包来说起发...

双效泡打粉和食用碳酸氢钠作用一样吗答：泡打粉和食用碳酸氢钠不是一样的东西。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。主要用于粮食制品的快速发酵，而苏打粉则只是碳酸氢钠，主要作用是使面包，馒头变得蓬松!双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色...

大家正在搜

单纯用小苏打能发面吗小苏打和碱面一起发面揉面要放苏打粉吗发面后加面碱还是加小苏打小苏打和面碱一样吗小苏打和面粉怎么使用发面小苏打什么时候放小苏打快速发面的方法老面馒头用碱面还是小苏打

泡打粉与小苏打可以同时使用吗？能更快速发起来吗？

和面时酵母和小苏打能一起放吗？

发面酵母泡打粉小苏打我都放了面能发得起来吗如果发不起来还有什...

泡打粉与小苏打是一种东西吗

请问泡打粉和小苏打可以掺在一起用吗

泡打粉和小苏打的区别是什么？能否互相替代？

用酵母和的面揉面时，可不可以用小苏打和泡打粉同时使用？

泡打粉与小苏打在曲奇饼干中起的效果有什么不同，