电烤箱的用途有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1、烤面包、烤蛋糕。

电烤箱最常见的用途就是烘焙，基本上的人之所以购买它，主要就是用来烤面包、烤蛋糕或是烤饼干等，只要按照要求来操作，便能烤出松软可口的面包、蛋糕与饼干。而操作方面也是比较简单的，先进行预热，再将准备材料放入电烤箱中，然后设定好烘烤时间就行了。

2、烤肉、烤鸡翅。

电烤箱除了能用来烤面包和蛋糕，还能用来烤肉或是烤鸡翅等。不过肉与鸡翅在烘烤前，需先进行腌制，然后再放入烤箱中烤就可以了。

3、发酵。

电烤箱还能用来发酵面团，对于想在短时间内做面包的人来说，就可利用电烤箱先将面团发酵好，然后便可以直接使用了。

4、除湿。

电烤箱还能用来去除食物中的湿气，例如饼干暴露空气中过久，内部就会有水分不再脆了，这时就可用它来除湿，让饼干恢复原来的口感。

电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。

①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。

②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。

③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。

④控温元件主要采用双金属已逐步推广。