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为什么干柠檬片泡出来的水是苦的?
鲜柠檬片泡出来的水是酸的?柠檬片是我在网上买的。
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推荐答案 2019-06-12
干柠檬片泡水发苦的原因:柠檬皮带有味苦,干柠檬片是由柠檬不削皮切成片风干而成,所以会觉得苦,可以放些蜂蜜之类的,还有注意的是不要用热水泡,热水泡会更苦哦!那么到底要不要柠檬皮又是一个问题,柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。干的柠檬片本身就是有苦涩的味道,不仅仅是酸味,每个人对苦味的感觉不一样,有人觉得没事有人可能觉得不可忍受。如果喝不下这个味道,可以用鲜柠檬泡水,会比较酸哦
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第1个回答 2019-06-12
新鲜泡出来的酸的是因为它果肉的成份占大多数,而干柠檬片泡出来的是苦的是因为它果汁部分已不存在了,有的只是皮和它的经络,而皮和经络本身带的就是苦味,所以泡水之后它里面的成分释放到水中,水就带苦味了
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