1千克鸡蛋大约有16到40个鸡蛋之间不等,具体需要结合鸡蛋的大小而定。
1、鸡蛋的大小与品种有关,例如,柴鸡下的鸡蛋一般个头偏小,单个重量大概在40克左右,若是以40克一个鸡蛋计算的话,那么1千克的鸡蛋大约有25个。
2、蛋鸡产出的蛋相对比较大,单个重量大约在60克左右,经过计算,鸡蛋1千克大概有16-17个左右。
3、还有一些特殊鸡蛋,例如:双黄蛋单个重量大约80克,1千克大约有12-13个;初生蛋单个重量有小到20-30克的,1千克大约有40个。
扩展资料:
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。