至于它为什么变异生长出夹子我就不知道，只知道它根系不发达，吸收不到营养，所以本能长出夹子后靠夹子捕捉虫子作为养分捕蝇草的叶子长得很像一个绿色的夹子，边缘有许多又尖又长的牙齿，“夹子”的里面还长着一些细长的感觉毛。平时，捕蝇草的“夹子”向两边展开着。当昆虫飞来，或者小爬虫爬到“夹子”上，碰到敏感的感觉毛时，“夹子”就会迅速合拢，两边的牙齿正好咬合起来，虫子就被夹住了。然后，捕蝇草就会分泌出消化液，慢慢地把猎物消化，英文名称为Venus Flytrap，是原产于北美洲的一种多年生草本植物，是一种非常有趣的食虫植物，它的茎很短，在叶的顶端长有一个酷似“贝壳”的捕虫夹，且能分泌蜜汁，当有小虫闯入时，能以极快的速度将其夹住，并消化吸收。 因为叶片边缘会有规则状的刺毛，那种感觉就像维纳斯的睫毛一般，意思是“维纳斯的捕蝇陷阱”。
中文及日文对捕蝇草还有“苍蝇的地狱”（ハエジゴク）这个别名。其主要特征就是能够很迅速的关闭叶片捕食昆虫，这是种和其远亲猪笼草一样的食肉植物，在茅膏菜科捕蝇草属中仅此一种，属于维管植物的一种。盆栽可适用于向阳窗台和阳台观赏，也可专做栽植槽培养；捕蝇草被誉为自然界的肉食植物。捕蝇草独特的捕虫本领与酷酷的外型，使它成为了最受国内宠爱的食虫植物。
捕蝇草的叶子长得很像一个夹子，由左右对称的叶片组成。夹子的外缘长满了刺状的毛，很像一排锐利的牙齿。当昆虫飞来或是小爬虫爬到夹子边缘上，碰到上面的毛时，夹子就会迅速合拢，“夹子”两端的刺毛正好交错，形成笼状，这样，昆虫就无法逃走了。捕蝇草从捕捉昆虫开始，直到把昆虫消化，这个过程可能需要几个星期。 在受到刺激之前，捕虫夹呈60度角张开着，当受到昆虫刺激时，捕虫夹以其叶脉为轴而闭合。捕虫夹的闭合与捕虫夹上的细胞膨胀有关。当捕虫夹上的细胞得到感觉细胞所发出的电流，其外侧的细胞便快速膨胀，使得捕虫器向内弯，因而闭合。
闭合的过程分为两个阶段。第一阶段，夹子快速关闭，以便捕到昆虫，此时捕虫夹只是夹住昆虫而已；第二阶段，捕虫夹向内收缩，以便使捕虫夹的内侧能够尽量贴近昆虫，这时，捕虫器已经完全紧闭，不留一点缝隙。之后，夹子关闭数天到十数天，此时昆虫被分布于捕虫器上的腺体所分泌的消化液消化。昆虫被消化完后，捕虫器会再度打开，等待下一个猎物；剩下无法被消化掉的昆虫外壳，便被风雨所带走。闭合过程的第二阶段须要昆虫的挣扎才能进行，因为这样才代表捕虫器所捉到的确实是昆虫，是活的猎物。捕蝇草有时会误捉到枯枝、落叶，如果少了这项确认机制，必然会将养分浪费在消化无法消化掉的杂物上。
