三全粽子的做法
主料
糯米
1000g
黑枣
50个
蜜枣
50个
辅料
花生米
150g
花豇豆
100g
红小豆
100g
黑糯米
200g
燕麦片
100g
桂圆肉
50g
步骤
1.备好原料,太多了,拍了两张图,黑糯米提前4--6小时泡上
2.各种豆子等都清洗一下用水泡上,泡4--6个小时
3.糯米提前2小时泡水
4.将泡好的米和豆子全部混合在一起,蜜枣黑枣不要往里面放。
5.粽叶从一头圈个锥形,底部放入混合的好的料,
6.然后放入蜜枣和黑枣各一个
7.枣上面用混合料盖上,不用十分满,九分满就行了。因为豆子和米都是泡涨了的,也不可过少
8.装好了馅料从上面用叶子盖住定,
9.对角处用手捏一下,捏成个角折叠叶子到一侧
10.然后在把剩余的叶子尾巴顺势折回
11.腰部缠上线就行了。
12.包好的粽子全部放入锅中,加水没过粽子,大火烧开后转微火慢炖2个小时。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考