厦门作为中国东南沿海的一个美丽城市，不仅以其迷人的风景和丰富的文化遗产吸引着游客，同时也以独特的风味小吃闻名于世。以下是一些值得推荐的厦门特色小吃：
沙茶面：沙茶面是厦门非常有名的一道小吃，面条搭配特制的沙茶酱、海鲜、肉类和蔬菜等，味道鲜香辣，非常受当地人和游客的喜爱。
海蛎煎（蚵仔煎）：这是一种用新鲜海蛎、地瓜粉、鸡蛋等材料制作的小吃，外焦里嫩，口感丰富，是一种深受欢迎的街头美食。
鼓浪屿鱼丸：厦门的鼓浪屿以其传统的手工鱼丸而闻名。这些鱼丸是用新鲜的鱼肉制成，弹性十足，通常与汤一起食用。
炸五香：这是一种混合了豆腐、鱼肉等多种食材，裹上粉浆后油炸至金黄酥脆的小吃，风味独特，香气扑鼻。
花生汤：厦门的花生汤是一种甜品，主要原料是花生，经过长时间的炖煮，花生变得非常软糯，汤汁香甜，具有很高的营养价值。
土笋冻：土笋冻是厦门特有的一种凉菜，主要原料是一种叫做“土笋”的海产品，制作时加入各种调料，成品晶莹剔透，爽口开胃。
烧肉粽：厦门的烧肉粽与其他地方的粽子不同，它的特点是馅料多，肉质鲜美，粽叶香气浓郁，是端午节期间的传统食品。
鸭肉粥：这种粥品以鸭肉和米为主要原料，熬制而成，粥味鲜美，鸭肉滑嫩，是厦门人早餐的常见选择。
海鲜类小吃：由于厦门靠海，海鲜资源丰富，因此各种海鲜类小吃也是不可错过的，如烤鱿鱼、海螺、扇贝等，新鲜美味。
福建闽南泡面：这是一种特色的泡面小吃，通常会加入肉片、虾仁、蔬菜等配料，口味多变，深受当地人喜爱。
厦门的小吃不仅品种多样，而且风味独特，无论是在街头巷尾的小摊贩，还是在特色小吃店，都能找到让人垂涎欲滴的地方美食。游客在品尝这些小吃的同时，也能感受到厦门这座城市的独特魅力和地方文化。
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