武汉在江夏的大学有：
1. 湖北美术学院。
2. 武汉工程科技学院。
3. 湖北经济学院。
4. 武汉纺织大学。
5. 武汉交通职业学院等。
详细解释：
江夏区位于武汉市南部，近年来因多所高校在此设立校区，逐渐成为武汉的教育重镇。以下是部分位于江夏区的大学介绍：
湖北美术学院：是一所专注于艺术设计的学院，拥有多个专业方向，为艺术领域培养了大量人才。
武汉工程科技学院：这所学院以工科为主，同时涵盖理、文、经、管等多学科，为国家和地方经济发展提供了大量高素质人才。
湖北经济学院：作为一所财经类院校，其在经济学、管理学等领域具有较高的教学和科研水平。
武汉纺织大学：这所大学在纺织科学和工程领域具有显著优势，同时也在其他学科领域有所建树。
武汉交通职业学院：这所职业学院专注于交通领域的人才培养，为交通行业提供了大量的专业技能人才。
这些学校在江夏区的发展中起到了重要的推动作用，为武汉乃至全国的教育事业和产业发展做出了积极贡献。