少一颗牙齿可能会有以下影响：
1. 影响咀嚼功能：牙齿是咀嚼食物的主要工具，缺少一颗牙齿，尤其是磨牙，会影响咀嚼效率，可能导致食物无法充分嚼碎，进而影响消化。
2.影响牙齿美观和面部形态：牙齿的缺失会导致面部轮廓的改变，尤其是在颌骨和周围牙齿位置发生细微变化时。此外，缺牙还可能影响到自信心理与笑容的美感。一颗牙的缺失甚至可能引起其他牙齿向缺牙方向移动或倾斜。
详细解释如下：
牙齿缺失后，邻近的牙齿会失去依靠与支持。久而久之会导致牙齿歪斜与牙齿不正现象。单个牙齿缺失有可能进一步造成整体牙列的损害与病变，造成上颌或下颌功能发生变化，甚至出现关节损伤等更严重的后果。另外，由于牙齿的缺失导致牙间隙，会产生不必要的缝道和过大的齿间隙形成突兀。此类口腔环境变化容易造成食物的积存和滞留，导致牙周疾病的发生概率增大。牙缺失处的空隙对面部皮肤形成较大的皱纹松弛形态也会受到不同程度的影响和破坏，严重时会使脸部呈现较为衰老的形态改变。缺牙时应该及时的考虑就医镶补，保护剩余的牙齿免受侵害与损坏，最大程度维护自身的咀嚼功能与面容形象。修复方式可以包括植入人工种植牙等方案以弥补牙齿的缺失问题。因此建议保持口腔健康，避免不必要的牙齿缺失情况发生。如若发生缺牙情况，请及时就医处理，防止更大的口腔问题出现。同时定期进行口腔检查和维护也是很重要的预防措施。此外在日常生活中应注意保持口腔卫生，通过正确刷牙、定期洗牙等方式维护口腔健康，避免牙周疾病的发生和进一步恶化造成的牙齿缺失问题。