可以通过第二性征、个头、生殖孔、色泽差异、行为方式等方法来鉴别公母。
详细方法如下：
1、鱼类品种繁多，区别雌雄的方法各有不同，但大体来讲，鱼类雌雄的鉴别，除了根据第一性征—卵巢和精巢的区别外，人们主要利用第二性征（或称副性征）来鉴别其性别。但第二性征通常在生殖季节表现比较明显，平时很难准确区别。
2、从平常普遍的情况来看，一般雌鱼比雄鱼个体大，腹部膨大，生殖孔微凸起。雄鱼多表现于鳍、吻的变异，如鳍延长，但也不是千篇一律的，有些鱼的雌雄特点也不明显。
3、许多鱼类在生殖季节发生色泽变异，雄鱼出现鲜艳的色彩。有些鱼类雄鱼体上出现珠星，特别是在吻部、胸鳍上有明显珠星，有的鱼类在整个头部许多部位和臀鳍上也出现珠星。这一点，在金鱼中就很常见。
4、有些鱼类的雄性个体，在生殖季节变得特别好斗，甚至斗得你死我活。雄鱼与雄鱼相遇或为争夺配偶，往往会“打架”。公的很花很漂亮，颜色鲜艳，尾巴象裙子一样长而漂亮。母的就胖，颜色不鲜艳，尾巴还短。
拓展资料：
鱼类的相关资料介绍：
鱼类，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交 [1] 的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
鱼类分为两个总纲：无颌总纲及有颌总纲，无颌总纲包括圆口纲、甲胄鱼纲，有颌总纲包括盾皮鱼纲、软骨鱼纲、辐鳍鱼纲，大多数鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。
也有像非洲肺鱼、弹涂鱼、攀鲈能在陆地上长时间生存，以及黑鱼、黄鳝、雀鳝靠单鳔呼吸，虽然大多数鱼类是冷血动物，但很多鲨鱼和金枪鱼是半恒温的，月亮鱼则是恒温的。
全球现生种鱼类共有36000多种，占已命名脊椎动物大半，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
参考链接：百度百科：鱼类雌雄性别的鉴别