选操作Linux一般是根据业务使用需求来的,我以你选Linux系统作为业务服务器的角度出发来解答这个问题。
我个人的从业经验来看，我推荐用这几款：
1.RedhatEnterpriseLinux
2.OracleEnterpriseLinux
3.CentOS
下面分别说明推荐理由：
1.Linux商业版的领军人物：RedhatEnterpriseLinux
Redhat的历史很悠久了，它最大的优点是稳定、可靠、还有Redhat厂家的技术支持。因此在商业市场份额中占比最大。它是你搭建服务器（除OracleDatabase)以外的首选。
2.商业数据库行业的稳定Linux:OracleEnterpriseLinux
如果你选择Linux是为了安装Oracle数据库，那么Oracle公司基于RedhatEnterpriseLinux源包编译、打包、封装、并加入自己了UnbreakableEnterpriseKernel内核（专门针对Oracle软件与硬件进行优化），是你的首选。
3.免费且稳定的Linux：CentOSLinux
CentOSLinux，是基于RedhatEnterpriseLinux源包编译、打包、封装，并对某些功能作了一些优化，用户可以免费获得它的发行版，并且可以在线免费更新软件包。
以上介绍的3款Linux，也是我遇到我使用量最大的，根据你自己的需求选择吧。
没有什么哪个Linux发行版好之说。这里只说桌面用户。学Linux，你需要先选择一款具有优秀包管理器的发行版，并且，安装方便，软件仓库里软件丰富。常见的有rpm系的feroda，openSuse。deb系的Ubuntu等。另外你想追求速度，可制定性，那么Arch，gentoo是你的选择。这两个，也需要先学学它们的包管理器，一样的优秀，甚至gentoo的包管理器更强悍。当你这些玩着都啥意思了，还可以折腾LFS，完全自己编译。
最后，选Linux发行版，选的是包管理器，软件源。我比较喜欢openSUSE，是因为它的包管理器优秀，软件打磨精致。10年前对比过，各种依赖解决的比其它发行版要细致的多，在10年前，就有网页版的一键安装，（因为你未必就有那个安装源），还有它的构建服务，既可以给自己打包，又可以给别的发行版打包。关键是我是K粉，当然选openSUSE啦！
我最喜欢elementaryOS，基于Ubuntu，界面类似Mac，号称最美的Linux发行版之一。
没有最好只有最合适。
服务器常用centos，当然ubuntu也有人用来做服务器，所以并没有绝对
桌面系统中，国内常用deepin，ubuntu个人推荐manjaro，arch的滚动更新可以说相当好用。