涂层锅涂层掉了有毒吗

Question

如题所述

Answer 1

一般少量摄入，没有害处，但如果摄入较多，可能会产生一定的伤害。

不粘锅涂层主要由特氟龙涂层和陶瓷涂层制作而成，其中特氟龙涂层里的主要成分是氟聚合物，属于一种塑料材质，耐化学腐蚀性和耐老化性较好，而氟聚合物沸点较高，并且为惰性物质，在体内不会被分解。

因此，少量摄入锅上的涂层，一般不会产生影响。如果使用的是陶瓷涂层，其主要成分为二氧化硅，属于一种天然成分，比较安全，通常不会产生毒性物质，所以少量摄入后，也不会对人体健康造成影响。

涂层锅好处

常见的涂层锅主要是特氟龙涂层锅，它与普通锅最重要的区别在于表面涂了一层性能稳定、耐高温、防腐作用强的特氟龙涂层，目前市场上常用的特氟龙涂层锅就是将聚四氟乙烯（PTEE）等含氟树脂为主要原料的涂料涂覆于铝、铜或铁等金属表面，并经过烧结得到。

1、耐温差，坚固耐用，有些玻璃陶瓷锅的物理性能可达500℃，通过冰箱直接放入烤箱、燃气灶、微波炉，不变形、不失去釉面和光泽。

2、陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍，从每次煲煮到端上餐桌，不吸水材质使锅不容易老化。

3、非常耐热，保温性好，能以最小的火力维持高热状态，因此，汤锅里的食物很容易煮熟。