【主料】
3人份牛肉250克芦笋200克柿子椒100克
【辅料】
盐巴2茶匙橄榄油5毫升蚝油5毫升生抽7毫升糖2茶匙咖喱粉6茶匙料酒1茶杯
步骤1
准备材料
步骤2
牛肉切成条，腌肉5分钟
步骤3
芦笋和菜椒切成条备用
步骤4
芦笋和菜椒焯水备用，想要脆点，就过过冷水
步骤5
蒜和洋葱炒香后加入橄榄油，放入腌好的牛肉，翻炒到牛肉微微变色后，加入芦笋和菜椒
步骤6
用生粉、蚝油勾兑半碗芡水，适量加到牛肉里（看情况加，勾芡水不宜过咸、过稠）翻炒一下，待水分差不多蒸发以后就可以出锅
步骤7
做好了，从切菜到上桌不到8分钟，相当快的一道菜
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