最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。
每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2—3次，小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
扩展资料
注意
不是所有的芦荟都能使用，目前世界上有三种广泛种植的芦荟品种是能食用的，分别是中国芦荟、美洲西印度群岛的库拉索芦荟和日本木剑式芦荟——也称木立芦荟。
食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。
初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。
参考资料来源：人民网-鲜芦荟的食用方法
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-30
一、芦荟鲜叶的外用方法
芦荟肥厚的叶片中含有丰富的凝胶状液体，这种凝胶状液体具有防治溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用，也是一种天然的防腐剂和保湿剂，直接外敷芦荟鲜叶的凝胶液体，可以有效地治疗常见的皮肤及体表的各种疾病。现将常用芦荟鲜叶外用方法及注意事项介绍如下：
1、芦荟鲜叶汁涂抹法：
从芦荟植株下部的成熟老叶上剪下一小块鲜叶，洗净后削去叶片两侧的刺，再削去表皮，取凝胶状液体轻轻均匀涂抹在消毒处理后的伤口上，每隔一段时间涂抹一次。采用这种方法所用的芦荟叶应随用随取，这样才能保证芦荟鲜叶不受污染，保持天然的全部成分，治疗效果比较明显。
2、贴敷生叶法：
取成熟的芦荟鲜叶，所需面积应略大于患部，先将芦荟叶冲洗干净，削去叶片两侧的带刺叶缘，然后从叶中央将叶片劈成上下两层，成为各有叶肉和叶表皮的2片, 将叶肉面平贴在经过消毒处理的患部，然后用纱布包扎好。一般每隔半天左右，换贴一次新叶，使用方便，疗效比较快。
3、捣烂敷贴法：
取成熟的芦荟鲜叶一片，冲洗干净，削去叶皮和刺, 先切成小块，再放入消过毒的石器中捣碎成糊状后敷在患部，最后用纱布包好，每天换一次。由于叶肉、叶片捣成糊状后，芦荟叶的多种成分充分混合,其杀菌、消炎、消肿、解毒作用效果更好一些。但操作过程一定要严格注意清洁、消毒，防止芦荟糊被污染，以免造成患部二次感染。
4、芦荟湿布法：
将成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净后切碎，放入砂锅，加水2～3倍，再放入消毒纱布数块，浸没水中，用小火煮20分钟，再将纱布和芦荟汁一起倒入洗净并消过毒的广口瓶中加盖保存，随需随取。将浸透芦荟汁的纱布贴在患部，可以吸热消炎，止痛止痒，使用十分方便。
5、芦荟酒精浸液法：
取适量成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净捣碎，放入两倍多的无水酒精中，浸泡一周后，使芦荟叶的有效成分浸出，再用纱布滤去叶渣，把芦荟酒精浸出液装入棕色瓶内保存备用。
芦荟酒精浸出液具有杀菌、消炎、清热解毒、促进伤口愈合、防治蚊虫叮咬的功效，使用方便、安全可靠。
6、芦荟浴法：
将洗净的芦荟鲜叶100克，切成薄片,装进纱布（或滤布）袋里扎紧，直接放在热水中，制成芦荟鲜叶擦汁，将擦汁放入洗澡水中充分搅匀，洗泡芦荟浴。把芦荟当成浴剂来使用时，芦荟的多种有效成分能够经过皮肤渗入肌体，能促进血液循环，不仅具有美肤效果，对肩膀酸痛、神经痛、风湿痛、肢端寒冷症都有效。
二、芦荟鲜叶的美容护肤方法
1、用鲜芦荟汁美发
将芦荟鲜叶洗净，去刺，用小刀把叶片的表皮除去，手拿另一侧的表皮向头上涂抹；或用梳子在叶肉上划几下，梳子会粘着许多汁液，然后梳头，可多重复几次，然后按着自己的理想，梳成各种发式，好似“发胶”一样定型，当然它比“发胶”好，它无异味，无毒，无副作用。如果每天坚持用鲜芦荟美发，头发会变得柔软，乌黑发亮，老了头发也不会变白。如果是白发朋友，要用液汁涂于发根，头发会由白变黄，直至生出黑发。秃顶的朋友如果用液汁涂于秃顶上，会很快生出新发，如果加上内服, 效果会更佳。
洗头时，可将50～100克的鲜叶捣碎或榨汁，待头发洗净后，将芦荟汁均匀地抹到头发上,并用双手揉搓，然后待5～10分钟后冲洗干净，这样可使头发柔软有光泽，去头皮屑，防止脱发。
2、用鲜芦荟叶肉美容
用芦荟叶汁每天早晚涂于面部或将叶肉贴于面部，并多次划破叶肉，使汁液不断流出，以便渗入面部细胞，每次进行20～30分钟，坚持使用，会使面部皮肤柔软、光滑、白嫩，即使粗糙的皮肤也会得到改善。
三、芦荟鲜叶的食用方法
1、生嚼芦荟鲜叶
这是食用芦荟最简单、最速效的方法。首先取成熟的芦荟鲜叶，然后用清水冲洗干净，削除叶缘的刺，然后放入嘴里咀嚼咽下，由于芦荟大黄素存在叶表皮内，食后有通便缓泻作用，所以表皮叶肉一起吃，食用量不能过多。一般成年人每天的正常服用量约15克～20克，小孩和年老体弱者以减半为宜。
表皮和叶肉一起嚼食，药效成分全面、丰富,药性也较强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，则可更多地起到调理和保健的作用，药性比较平缓，对食用量限制也不太严格，健胃理肠作用比较明显。所以，初次服用芦荟鲜叶者，可以从嚼食叶肉开始，适应以后，叶肉叶片一起吃也就习惯了，但初次鲜叶食量以15克左右为宜。生嚼芦荟鲜叶，在品种上，元江芦荟和木立芦荟的皮薄，带点草青香和酸味，口感较好。
2、饮用芦荟鲜叶汁
取成熟肥厚的芦荟鲜叶，用清水冲洗干净后切碎，放入打浆机内打成浆，用纱布滤去叶渣后服用。成人每次一匙，每天2～3次。小孩和年老体弱者酌减，为改善口味，可适量加入水果汁、蜂蜜或白砂糖。制好的鲜芦荟汁可放在冰箱内冷藏存放2～5天，最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。
3、煎服芦荟鲜叶汁
将成熟的芦荟鲜叶洗净后切成3～4厘米段，放入砂锅里，开始用旺火煮开，再改用文火煎熬0.5～1小时，待锅中水分煎去一半左右，将其冷却，用纱布过滤后即可服用。服用量成人每天三次，每次50毫升左右，一次煎煮，可服用多次。煎煮的芦荟叶汁装瓶后放置冷藏柜，10～5天不会变质,长期服用，对胃和十二指肠溃疡有很好的疗效。煎服口感比生食好。
四、使用芦荟鲜叶的注意事项
1、正确识别药用芦荟。
芦荟有500多个品种,可供药用的芦荟只有少数几种（如前所介绍）。同时，千万别把芦荟与相似的龙舌兰、剑麻、雷神等误认为是芦荟而错用误事。
2、药用芦荟品种之间的药性也有所不同，应当根据自己的病情选用适宜的芦荟品种，这样疗效会更好。
例如木立芦荟有促进血液循环的作用，有促进胃酸分泌和健胃的作用，对于胃酸缺乏的患者，适宜用木立芦荟。
库拉索芦荟和皂质芦荟,有消炎、镇痛、改善体质、抗溃疡、中和胃酸等作用，故对胃酸过多的患者更为适用。
而皂质芦荟更适用于护发、美发。内服以库拉索芦荟更适宜。
3、采用成熟度高的芦荟鲜叶。
芦荟叶子成熟度越高，疗效就越好。木立芦荟叶子需要生长2年以上，库拉索芦荟的叶子需要2年半以上，药效成分含量才能充实，而且芦荟叶子只有在充足的阳光下生长，充分吸收紫外线，叶片才能壮实，有效成分才会更加充实。为了保证疗效，请使用生长壮实成熟的芦荟叶。
4、区别中药芦荟和生药芦荟。
中药芦荟是芦荟叶汁干燥后呈黑褐色琥珀状干块，它常与其他中药配合使用。生药芦荟则是从芦荟植株上采摘下来的新鲜叶片。即可直接定量食用，也可加工成其他产品使用。从医疗保健效果看，生药芦荟主要成分全面丰富，因而使用效果往往比提炼成的中药芦荟更好。
5、体质虚弱的少儿患者应酌量服用。
多食会引起剧烈的腹痛和下泻，个别体质过敏者会出现皮肤红肿、红斑点、皮肤粗糙、刺痛、起疙瘩，严重时腹部有灼热感，也有初次内服时出现呕吐、恶心或下泻等症状。因此，在首次食用时应先做皮试，即将芦荟叶汁涂在耳下或手臂腕内肘，隔10～20分钟后，如果没有异常现象，才能外用涂敷。初次内服时应减量，或去皮吃叶肉，拌些蜂蜜或果汁增强适口性，或者煎煮后服用，熟食比生食好吃，而且有效成分也不会损失。
6、孕妇、经期妇女，绝对禁止服用芦荟。
因为芦荟能使女子骨盆内脏充血，甚至促进子宫的运动，引起腹痛，导致流产或严重出血。
7、患有痔出血，鼻出血的病人，应停止服用芦荟。
8、实症型人群适宜使用芦荟。
使用芦荟适宜的是中医所称的实症型人群，典型的是精力旺盛的人，红脸膛、易上火、患便秘症、高血压的人皆属于实症型人。而对于体质弱、胃肠功能不强，容易引起腹泻的人，是中医所讲的虚症型的人，生食芦荟不是十分对路，但也不是一点也不能服用，可以服用煎煮的液汁、且服量宜少，慢慢适应，治愈肠炎、腹泻、健胃，胃肠健壮后，腹泻也自然会消失了。
9、芦荟的保健医疗功效确实神奇, 如创伤、口腔炎症、牙龈红肿疼痛难忍、便秘等。
即使在使用芦荟后不久，症状迅速改善，很快药到病除，也不能因此而迷信。切莫不论病症、病情，把芦荟当做包治百病的灵丹妙药。特别是遇到三度烧伤、急病、重病等患者时，必须及时送往医院治疗。在治疗中，需征得医生同意后，再同时服用芦荟，会起到治疗增效的作用。
芦荟肥厚的叶片中含有丰富的凝胶状液体，这种凝胶状液体具有防治溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用，也是一种天然的防腐剂和保湿剂，直接外敷芦荟鲜叶的凝胶液体，可以有效地治疗常见的皮肤及体表的各种疾病。现将常用芦荟鲜叶外用方法及注意事项介绍如下：
1、芦荟鲜叶汁涂抹法：
从芦荟植株下部的成熟老叶上剪下一小块鲜叶，洗净后削去叶片两侧的刺，再削去表皮，取凝胶状液体轻轻均匀涂抹在消毒处理后的伤口上，每隔一段时间涂抹一次。采用这种方法所用的芦荟叶应随用随取，这样才能保证芦荟鲜叶不受污染，保持天然的全部成分，治疗效果比较明显。
2、贴敷生叶法：
取成熟的芦荟鲜叶，所需面积应略大于患部，先将芦荟叶冲洗干净，削去叶片两侧的带刺叶缘，然后从叶中央将叶片劈成上下两层，成为各有叶肉和叶表皮的2片, 将叶肉面平贴在经过消毒处理的患部，然后用纱布包扎好。一般每隔半天左右，换贴一次新叶，使用方便，疗效比较快。
3、捣烂敷贴法：
取成熟的芦荟鲜叶一片，冲洗干净，削去叶皮和刺, 先切成小块，再放入消过毒的石器中捣碎成糊状后敷在患部，最后用纱布包好，每天换一次。由于叶肉、叶片捣成糊状后，芦荟叶的多种成分充分混合,其杀菌、消炎、消肿、解毒作用效果更好一些。但操作过程一定要严格注意清洁、消毒，防止芦荟糊被污染，以免造成患部二次感染。
4、芦荟湿布法：
将成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净后切碎，放入砂锅，加水2～3倍，再放入消毒纱布数块，浸没水中，用小火煮20分钟，再将纱布和芦荟汁一起倒入洗净并消过毒的广口瓶中加盖保存，随需随取。将浸透芦荟汁的纱布贴在患部，可以吸热消炎，止痛止痒，使用十分方便。
5、芦荟酒精浸液法：
取适量成熟的芦荟鲜叶，冲洗干净捣碎，放入两倍多的无水酒精中，浸泡一周后，使芦荟叶的有效成分浸出，再用纱布滤去叶渣，把芦荟酒精浸出液装入棕色瓶内保存备用。
芦荟酒精浸出液具有杀菌、消炎、清热解毒、促进伤口愈合、防治蚊虫叮咬的功效，使用方便、安全可靠。
6、芦荟浴法：
将洗净的芦荟鲜叶100克，切成薄片,装进纱布（或滤布）袋里扎紧，直接放在热水中，制成芦荟鲜叶擦汁，将擦汁放入洗澡水中充分搅匀，洗泡芦荟浴。把芦荟当成浴剂来使用时，芦荟的多种有效成分能够经过皮肤渗入肌体，能促进血液循环，不仅具有美肤效果，对肩膀酸痛、神经痛、风湿痛、肢端寒冷症都有效。
二、芦荟鲜叶的美容护肤方法
1、用鲜芦荟汁美发
将芦荟鲜叶洗净，去刺，用小刀把叶片的表皮除去，手拿另一侧的表皮向头上涂抹；或用梳子在叶肉上划几下，梳子会粘着许多汁液，然后梳头，可多重复几次，然后按着自己的理想，梳成各种发式，好似“发胶”一样定型，当然它比“发胶”好，它无异味，无毒，无副作用。如果每天坚持用鲜芦荟美发，头发会变得柔软，乌黑发亮，老了头发也不会变白。如果是白发朋友，要用液汁涂于发根，头发会由白变黄，直至生出黑发。秃顶的朋友如果用液汁涂于秃顶上，会很快生出新发，如果加上内服, 效果会更佳。
洗头时，可将50～100克的鲜叶捣碎或榨汁，待头发洗净后，将芦荟汁均匀地抹到头发上,并用双手揉搓，然后待5～10分钟后冲洗干净，这样可使头发柔软有光泽，去头皮屑，防止脱发。
2、用鲜芦荟叶肉美容
用芦荟叶汁每天早晚涂于面部或将叶肉贴于面部，并多次划破叶肉，使汁液不断流出，以便渗入面部细胞，每次进行20～30分钟，坚持使用，会使面部皮肤柔软、光滑、白嫩，即使粗糙的皮肤也会得到改善。
三、芦荟鲜叶的食用方法
1、生嚼芦荟鲜叶
这是食用芦荟最简单、最速效的方法。首先取成熟的芦荟鲜叶，然后用清水冲洗干净，削除叶缘的刺，然后放入嘴里咀嚼咽下，由于芦荟大黄素存在叶表皮内，食后有通便缓泻作用，所以表皮叶肉一起吃，食用量不能过多。一般成年人每天的正常服用量约15克～20克，小孩和年老体弱者以减半为宜。
表皮和叶肉一起嚼食，药效成分全面、丰富,药性也较强烈，对一些由内热而引起的内科疾病，都有较好的疗效。而生吃芦荟叶肉，则可更多地起到调理和保健的作用，药性比较平缓，对食用量限制也不太严格，健胃理肠作用比较明显。所以，初次服用芦荟鲜叶者，可以从嚼食叶肉开始，适应以后，叶肉叶片一起吃也就习惯了，但初次鲜叶食量以15克左右为宜。生嚼芦荟鲜叶，在品种上，元江芦荟和木立芦荟的皮薄，带点草青香和酸味，口感较好。
2、饮用芦荟鲜叶汁
取成熟肥厚的芦荟鲜叶，用清水冲洗干净后切碎，放入打浆机内打成浆，用纱布滤去叶渣后服用。成人每次一匙，每天2～3次。小孩和年老体弱者酌减，为改善口味，可适量加入水果汁、蜂蜜或白砂糖。制好的鲜芦荟汁可放在冰箱内冷藏存放2～5天，最好随用随取，以保持芦荟叶汁的新鲜。
3、煎服芦荟鲜叶汁
将成熟的芦荟鲜叶洗净后切成3～4厘米段，放入砂锅里，开始用旺火煮开，再改用文火煎熬0.5～1小时，待锅中水分煎去一半左右，将其冷却，用纱布过滤后即可服用。服用量成人每天三次，每次50毫升左右，一次煎煮，可服用多次。煎煮的芦荟叶汁装瓶后放置冷藏柜，10～5天不会变质,长期服用，对胃和十二指肠溃疡有很好的疗效。煎服口感比生食好。
四、使用芦荟鲜叶的注意事项
1、正确识别药用芦荟。
芦荟有500多个品种,可供药用的芦荟只有少数几种（如前所介绍）。同时，千万别把芦荟与相似的龙舌兰、剑麻、雷神等误认为是芦荟而错用误事。
2、药用芦荟品种之间的药性也有所不同，应当根据自己的病情选用适宜的芦荟品种，这样疗效会更好。
例如木立芦荟有促进血液循环的作用，有促进胃酸分泌和健胃的作用，对于胃酸缺乏的患者，适宜用木立芦荟。
库拉索芦荟和皂质芦荟,有消炎、镇痛、改善体质、抗溃疡、中和胃酸等作用，故对胃酸过多的患者更为适用。
而皂质芦荟更适用于护发、美发。内服以库拉索芦荟更适宜。
3、采用成熟度高的芦荟鲜叶。
芦荟叶子成熟度越高，疗效就越好。木立芦荟叶子需要生长2年以上，库拉索芦荟的叶子需要2年半以上，药效成分含量才能充实，而且芦荟叶子只有在充足的阳光下生长，充分吸收紫外线，叶片才能壮实，有效成分才会更加充实。为了保证疗效，请使用生长壮实成熟的芦荟叶。
4、区别中药芦荟和生药芦荟。
中药芦荟是芦荟叶汁干燥后呈黑褐色琥珀状干块，它常与其他中药配合使用。生药芦荟则是从芦荟植株上采摘下来的新鲜叶片。即可直接定量食用，也可加工成其他产品使用。从医疗保健效果看，生药芦荟主要成分全面丰富，因而使用效果往往比提炼成的中药芦荟更好。
5、体质虚弱的少儿患者应酌量服用。
多食会引起剧烈的腹痛和下泻，个别体质过敏者会出现皮肤红肿、红斑点、皮肤粗糙、刺痛、起疙瘩，严重时腹部有灼热感，也有初次内服时出现呕吐、恶心或下泻等症状。因此，在首次食用时应先做皮试，即将芦荟叶汁涂在耳下或手臂腕内肘，隔10～20分钟后，如果没有异常现象，才能外用涂敷。初次内服时应减量，或去皮吃叶肉，拌些蜂蜜或果汁增强适口性，或者煎煮后服用，熟食比生食好吃，而且有效成分也不会损失。
6、孕妇、经期妇女，绝对禁止服用芦荟。
因为芦荟能使女子骨盆内脏充血，甚至促进子宫的运动，引起腹痛，导致流产或严重出血。
7、患有痔出血，鼻出血的病人，应停止服用芦荟。
8、实症型人群适宜使用芦荟。
使用芦荟适宜的是中医所称的实症型人群，典型的是精力旺盛的人，红脸膛、易上火、患便秘症、高血压的人皆属于实症型人。而对于体质弱、胃肠功能不强，容易引起腹泻的人，是中医所讲的虚症型的人，生食芦荟不是十分对路，但也不是一点也不能服用，可以服用煎煮的液汁、且服量宜少，慢慢适应，治愈肠炎、腹泻、健胃，胃肠健壮后，腹泻也自然会消失了。
9、芦荟的保健医疗功效确实神奇, 如创伤、口腔炎症、牙龈红肿疼痛难忍、便秘等。
即使在使用芦荟后不久，症状迅速改善，很快药到病除，也不能因此而迷信。切莫不论病症、病情，把芦荟当做包治百病的灵丹妙药。特别是遇到三度烧伤、急病、重病等患者时，必须及时送往医院治疗。在治疗中，需征得医生同意后，再同时服用芦荟，会起到治疗增效的作用。
第2个回答 推荐于2017-09-07
芦荟是热带沙漠植物，是药用、保健佳品，常吃芦荟好处很多。
1、解毒消炎 芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。
2、健胃通便 芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。
4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
吃芦荟有讲究
时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。
吃芦荟要去皮勿过量
针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。
以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。
由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。
有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。
介绍几个芦荟菜谱
●盐水花生芦荟
特点：
香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主料：
生花生500克。
辅料：
芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：
食盐
作法：
①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加
盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。
③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
●芦荟萝卜泥
特点：
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：
白萝卜4厘米
辅料：
新鲜芦荟叶3厘米海苔本回答被提问者采纳
1、解毒消炎 芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对细菌、真菌、病毒都有一定杀灭作用，对呼吸道、消化道炎症有良好的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病也可以考虑用芦荟治疗。
2、健胃通便 芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
3、扶正祛邪。增强免疫芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。
4、美容护肤芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
吃芦荟有讲究
时下流行吃芦荟，不但餐厅有芦荟菜肴供应，很多爱美的女性还将芦荟种植在自家阳台上，以供自己随时取用。对此，营养学家表示：芦荟虽好，食用也要讲究方法和适度。
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比价高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童食用芦荟时更要谨慎。
还有，并不是所有的芦荟都适合食用的。如果你自己购买芦荟回家种植后食用的话，一定要向供应商说明，他们会介绍给你可以食用的芦荟。
吃芦荟要去皮勿过量
针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。
以往芦荟被认为有养颜美容的功能，其实是一种外用的药草，并不是一种吃的食品，近年因为芦荟被认为有消炎杀菌的功效，坊间乃主张将芦荟列为具整形外用效果的健康食品，所谓的芦荟大餐、芦荟汁大受消费者欢迎。
由於芦荟皮中所含的大黄素食用后会引发腹泻，有人将之视为减肥圣品，要注意的是，根据一份医界所做的动物研究发现，小老鼠长期服用大量的芦荟，尤其是芦荟皮中的大黄素，会引发胃癌，因此，建议食用芦荟最好去皮。
有关食用芦荟，目前国内并没有严格的人体实验研究报告，建议勿长期服用芦荟，服用时绝不可过量，同时，幼童和孕妇应禁绝服用芦荟，以避免引发不良后果。
介绍几个芦荟菜谱
●盐水花生芦荟
特点：
香酥，清热，营养（花生中蛋白质易水解被人体吸收）。
主料：
生花生500克。
辅料：
芦荟、甜椒片、芫荽。
调料：
食盐
作法：
①剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加
盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
②取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。
③红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
●芦荟萝卜泥
特点：
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。
主料：
白萝卜4厘米
辅料：
新鲜芦荟叶3厘米海苔本回答被提问者采纳
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