为什么我们买的鸡蛋在腌过之后煮着吃鸡蛋黄变成了像橡皮一样极其有弹性的东西呢？

Question

看起来像普通的鸡蛋，但用盐腌过之后，再煮着吃，里面的鸡蛋黄不是像以前那样吃起来有点粉的感觉，而是极其有弹性的，捏起来像橡皮一样，吃起来有点脆，并且怎么捏也捏不碎的，在桌子上弹一下，像蹦蹦球一样，这种鸡蛋能吃么？多谢各位了，急呀，买了一百多呢，

Answer 1

现在市面上出现了假鸡蛋，大家一定要小心，听说是用化学原料做出来的，跟真鸡蛋一模一样，而且都有真鸡蛋的腥味，恐怖死了，你家的鸡蛋好怪啊，一般盐腌过的的鸡蛋蛋黄都会出油，变得沙呖呖的，有的还会和蛋青粘连不容易分开，而不会像你说的有弹性，还捏不碎，你们是不是上当了，买了假鸡蛋了。

Answer 2

放心，可以吃的。

腌制的蛋，已经流失了过多的水分，就是这个样子了。好多品牌的卤蛋也是这个样子，不过，我倒是觉得很好吃，很有嚼头。

Answer 3

从没吃过见过这样的鸡蛋.

要说腌过的咸蛋的话蛋黄会出油沙沙的才对

要说卤蛋的话也不像.我在台湾买的阿婆铁蛋是我吃过口感最弹的卤蛋.
整个蛋扔在桌子上确实能弹,但人家那是外面的蛋白蛋,咬碎都要好费劲,可是里面的蛋黄也不像你这个的样子啊

还是不要吃的好本回答被提问者采纳

Answer 4

我吃了无数 你说那种现象今天我是第一次见到的!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~慎重!~~~

Answer 5

从来没吃过这样的咸蛋。谨慎点，不要吃了吧？