鸡蛋蛋黄和蛋白哪个有营养?

Question

如题所述

Answer 1

1. 蛋黄富含更多营养。每100克蛋黄含有约17.5克蛋白质，32.5克脂肪，48克水，以及2克矿物质等多种维生素。
2. 相比之下，每100克蛋白含有10克蛋白质，0.1克脂肪，1克碳水化合物，以及0.6克灰分。其钙、磷、铁和维生素A、C的含量较低。
3. 蛋黄中的营养成分比蛋白更为丰富，包括矿物质、维生素和磷脂等。
4. 尽管蛋黄中的胆固醇含量较高，但它也含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有益。
5. 无论是蛋清还是蛋黄，都是健康且营养丰富的食物。均衡摄取各种营养素，才是健康饮食的关键。
6. 每天食用一个鸡蛋可以提供必要的营养，是健康饮食的选择。