如题所述
1、牛肉一般炖20-30分钟才可以彻底软烂。
2、牛肉炖的时间不能太长,也不能太短,如果是炖的时间比较长的一个情况,他特别容易会炖的口感比较老,就是它里面的纤维是比较多的,如果是炖的比较短,就是味道不好啊,一般都是时间控制在20分钟到30分钟就可以了。在高压锅里面进行。